Backstube „Abendbrot“ wird Partner der Regionalmarke – Handwerk und Regionalität im Fokus
Mit ihrem klaren Bekenntnis zu handwerklicher Herstellung, hochwertigen Zutaten und regionaler Verbundenheit fügt sich die Backstube ideal in die Werte der Marke ein.
In der Backstube „Abendbrot“ steht traditionelle Backkunst im Mittelpunkt: Die Brote werden in sorgfältiger Handarbeit hergestellt und zeichnen sich durch lange Teigführungen sowie ausgewählte, möglichst regionale Zutaten aus. Qualität statt Masse lautet das Motto von Inhaber Heiko Lauermann, der die Backstube gemeinsam mit seiner Frau betreibt – und genau das schmeckt man.
Ein besonderes Highlight ist das eigens für die Regionalmarke entwickelte „Twister Brot“, das als Landkreis-Brot die enge Verbindung zur Region symbolisiert. Es vereint handwerkliches Können mit einem individuellen Charakter und steht exemplarisch für die Philosophie der Backstube.
Ein innovatives Konzept verfolgt Lauermann auch beim Vertrieb: Um Frische und Qualität zu gewährleisten, müssen die Brote mindestens zwei Tage im Voraus online vorbestellt werden. Zudem erfolgt die Bezahlung ausschließlich bargeldlos. Dieses System ermöglicht eine bedarfsgerechte Produktion und vermeidet Lebensmittelverschwendung.
Landrat Sören Meng zeigt sich erfreut über die neue Partnerschaft:
„Mit der Backstube ‚Abendbrot‘ gewinnen wir einen starken Partner für unsere Regionalmarke, der in besonderer Weise für Qualität, Nachhaltigkeit und Handwerk steht. Das Twister Brot ist ein gelungenes Beispiel dafür, wie regionale Identität und innovative Ideen miteinander verbunden werden können. Ich freue mich sehr über dieses Engagement für unseren Landkreis.“
Mit der Aufnahme der Backstube „Abendbrot“ wächst das Netzwerk der Regionalmarke weiter und setzt ein klares Zeichen für die Förderung regionaler Betriebe, nachhaltiger Produktion und bewussten Konsums im Landkreis Neunkirchen.
